Slovenca med najboljšimi na svetu v ustvarjanju z mlečno kremo
Ljubljana, 22. oktober – Slovenska barista scena je ponovno dokazala, da sodi v sam svetovni vrh. Na svetovnem prvenstvu Latte Art Grading System (LAGS), ki je potekalo v Milanu, sta slovenska predstavnika dosegla izjemen uspeh. Aleš Gorenc je osvojil 2. mesto v kategoriji zlati lonček, Eva Bogdan pa 3. mesto v kategoriji črni lonček.
Finale svetovnega prvenstva v risanju z mlečno kremo je v ponedeljek potekalo v okviru sejma HOST Milano, enega največjih dogodkov v svetu kave in gostinstva. Najboljši baristi iz več kot tridesetih držav so se pomerili v natančnosti izliva mleka, estetski dovršenosti vzorcev in tehnični popolnosti.
Slovenska predstavnika sta s svojimi kreacijami navdušila mednarodno žirijo in s tem potrdila, da Slovenija postaja pomemben igralec na svetovni barista sceni. Aleš Gorenc, edini Slovenec z zlatim lončkom in 13. na svetu s tem dosežkom, je letos v finalnem krogu pariral tekmovalcu iz Italije in v napetem dvoboju osvojil drugo mesto. Ob tem je povedal: »Občutek stati na odru pred 200 gledalci in še enkrat toliko, ki te spremljajo prek videa, je neverjeten. Ko uspeš v taki atmosferi ohranjati vse precizne gibe, ki zahtevajo od tebe fino motoriko, si lahko ponosen. S tem se poplačajo trdo delo, ure in ure vaje ter ljubezen do kave, ki prinesejo rezultate. Najlepše pri vsem pa je, da lahko s tem dosežkom navdihnem druge bariste doma ter pridobivam izkušnje in znanje, s katerimi jim lahko pomagam da verjamejo vase in začnejo uresničevati svoje latte art sanje«.
Zahvaljujemo se Vam ker nas berete :), ne pozabite vščekati našo FB stran 
Njegov uspeh je dopolnila Eva Bogdan, novinka na svetovni ravni latte arta, ki je žirijo prepričala z natančnostjo vzorcev in izvirnostjo. »Tekmovanje je bilo izjemno zahtevno, a hkrati čudovita izkušnja. Vsaka skodelica, ki sem jo ustvarila, je nosila del mene. Ponosna sem, da sem Slovenijo predstavila na tako visokem nivoju in da našo barista skupnost prepoznava tudi svet.« Eva se je nedavno pridružila Alešu v skupini Barcaffè barist, naša najbolj priljubljena kavna znamka pa je svoj pečat pustila tudi v žiriji, saj sta bila med ocenjevalci Matija Matijaško in Marko Podbrežnički, barista Barcaffè akademije v Zagrebu.
LAGS je mednarodni sistem ocenjevanja in tekmovanj v latte artu, kjer se baristi z vsega sveta pomerijo v različnih tehničnih in ustvarjalnih izzivih. Tekmovanje poteka v petih stopnjah oziroma barvnih kategorijah (bela, oranžna, zelena, rdeča, črna in zlata), ki predstavljajo različne ravni zahtevnosti in mojstrstva pri pripravi umetniških vzorcev iz mlečne kreme.
Dosežka obeh tekmovalcev sta lep dokaz, da se tudi v Sloveniji latte art razvija z izjemno hitrostjo, predvsem pa z veliko strasti, natančnosti in umetniškega izraza. Slovenska kava torej ni le odličnega okusa, vse pogosteje je tudi prava umetnina v skodelici.
O BARCAFFÈ
Barcaffè je prvo kavo predstavil leta 1970. Trg je osvojila takoj in kmalu postala najpogosteje podarjena drobna pozornost. Edinstveno mešanico z enako skrbnostjo in zavezanostjo trajnosti proizvajamo še danes. Z blagovno znamko Barcaffè smo prisotni v vseh kategorijah kave, za vse okuse in načine priprave. Nenehno spremljamo trende in predstavljamo novosti, saj želimo, da vsaka skodelica kave polepša dan, ne glede na to, ali jo pripravlja strasten ljubitelj kave ali izkušen barist. Že več kot pol stoletja smo z vami v vaših najljubših trenutkih dneva.
