Bananini veganski vaflji
SESTAVINE:
* 150 g ovsenih kosmičev
* 1 jušna žlička chia semen, 3 jž vode
* 2 veliki zreli banani
* 100 ml rastlinskega mleka (npr. ovseno, riževo …)
* 1 čž pecilnega praška ali sode bikarbone
* 1 čž vanilijeve arome
* 1 jž kokosovega olja
* ščep soli
Po želji, lahko dodate tudi koščke temne čokolade.
OPIS POSTOPKA:
1. Pripravite si chia “jajce”, in sicer tako da 1 jž chia semen zmešate s 3 jž vode in pustite 10 min.
2. Zmečkajte banane in dodajte rastlinsko mleko, ter kasneje še chia semena zmešana z vodo.
3. K mokri masi dodajte ovsene kosmiče, pecilni prašek, vanilijevo aromo, kokosovo olje, ter ščepec soli. Vse skupaj zmešajte.
4. V segret pekač za vaflje vlijemo polovico mase in jo pečemo 6 do 10 minut (odvisno od vrste in jakosti pečenja, zato po nekaj minutah preverimo, kako zapečeno je testo). Nato ponovimo dokler nam ne zmanjka mase.
5. Vaflje lahko postrežemo, s čokoladnim prelivom, sadjem, rastlinsko smetano.
PA DOBER TEK!
RECEPT PRIPRAVILA: Alja Poharc
VIR: MALINCA.SI
