Borovničeva krema s piro v kozarčku
SESTAVINE:
* 500 g grškega jogurta (z 0 ali 2% maščob) ali skyr
* 15 g beljakovin v prahu z okusom vanilije
* 3 pesti pirinih napihnjencev
* 200 g borovnic ali po želji še več
* Modro barvilo
* 100 g eritritola – po želji
* lahko dodamo lahko še robide, ribez …
OPIS POSTOPKA:
1. V električnem mešalniku ali preprosto z žlico dobro zmešamo 1/3 skyra in par kapljic modrega barvila. Namesto barvila lahko uporabimo zmiksane borovnice.
2. Pripravljeno kremo enakomerno razporedimo in nadevamo v kozarčke tako, da zapolnimo dno kozarčka.
3. Zmiksamo 1/3 skyra in zmiksano pest borovnic, ali dodamo samo nekoliko manj barvila kot za prvi sloj.
4. Pripravljeno kremo enakomerno nadevamo v kozarčke.
5. Zmiksamo nekaj borovnic in/ali še ostalega poljubnega jagodičevja ter z žlico enakomerno razporedimo v kozarčke.
6. Posujemo pirine napihnjence ali poljubne kosmiče.
7. Preostalo 1/3 skyra zmiksamo z vanilijevimi beljakovinami v prahu. Ponovno enakomerno razporedimo na vrh kozarčkov. Po okusu dodamo še sladilo.
8. Okrasimo s kokosom in borovnicami.
ČAS PRIPRAVE: 30 min
RECEPT PRIPRAVILA: Diabfit Lana – Lana Matjašič Filipič
VIR: MALINCA.SI
