Chia puding z zdravo bananino karamelo
SESTAVINE:
Chia puding:
* 200 g poljubnega (rastlinskega) jogurta
* 50 ml (rastlinskega) mleka
* 2 žlici chia semen
* ¼ žličke vanilijevega ekstrakta
Bananina karamela:
* ¼ žličke ekstra deviškega kokosovega olja
* 1 velika banana
* 1 datelj
* 4 do 5 žlic (rastlinskega) mleka
* 1 žlička vanilijevega ekstrakta
* ⅛ žličke soli
OPIS POSTOPKA:
1. Vse sestavine za chia puding dobro premešamo v kozarcu. Kozarec postavimo v hladilnik čez noč, da se formira gosta zmes.
2. Naslednji dan pripravimo le še plast iz bananine karamele in sicer tako, da na ponvici stopimo kokosovo olje, dodamo banane in kokosov sladkor ter vse skupaj na hitro popečemo, ravno toliko, da banane lepo zadišijo in pokaramelizirajo.
3. Karamelizirane banane dodamo v blender z vsemi preostalimi sestavinami in zmiksamo do gladkega.
ČAS PRIPRAVE: čez noč
RECEPT PRIPRAVILA: Monika Škorjanc
VIR: MALINCA.SI
