Enostavne praline z lešniki - savinjska.info

Enostavne praline z lešniki

SESTAVINE:
* 200 gramov temne čokolade
* 1,5 dl smetane za stepanje
* Ščepec soli
* 150 gramov lešnikov (50 gramov celih, 100 gramov mletih)
* aroma vanilije


OPIS POSTOPKA: Smetano za stepanje damo v posodo in segrevamo. Preden zavre, odmaknemo in dodamo na koščke nalomljeno čokolado ter pustimo stati za minuto. Nato z metlico dobro premešamo, da se čokolada stopi in lepo poveže v svilnato kremo. Pustimo, da se ohladi. Nato damo za vsaj 1 uro v hladilnik, da se dobro strdi. 100 gramov lešnikov zmeljemo v prah (lahko pa uporabimo že mlete lešnike). Potem vzamemo čajno žličko nadeva, vanj potisnemo cel lešnik ter s prsti zapremo kar na žlički. Čokolada se z dotikom hitro topi, zato jo iz žličke damo na mlete lešnike, pralino posipamo z mletimi lešniki ter nato lažje oblikujemo v kroglico z rokami, še povaljamo in jo damo v papirček za serviranje. Nadaljujemo, dokler ne zmanjka sestavin.

ČAS PRIPRAVE: 25 min + strjevanje
RECEPT PRIPRAVILA:
 Tamara Lesinšek – Tastasty