Fit beljakovinski štrudelj

SESTAVINE:
* 1 zavitek polnozrnatega vlečenega testa
* 500 g lahke skute
* 200 g Skyr jogurta
* Sok polovice limone
* 1 kg jabolk
* Cimet
* 40 g Eritritola (oziroma po občutku)
* Lahka margarina

OPIS POSTOPKA: Jabolka olupimo in naribamo. Pokapamo s sokom limone in premešamo. Dodamo skuto, skyr, cimet in eritritol. Celotno maso še enkrat dobro premešamo, da nastane gladka zmes. Maso razporedimo po posameznem lističu testa, zavijemo in po vrhu razporedimo koščke masla. To ponovimo z vsemi lističi testa. Pečemo približno 40 minut na 180 stopinj Celzija oziroma, da postane skorjica rahlo rjave barve.

ČAS PRIPRAVE: 50 minut
RECEPT PRIPRAVILA:
 Nives Jakopič 

 

VIR: MALINCA.SI