Gladka brokolijeva juha s porom
SESTAVINE za 2-3 osebe:
* 1 srednje velika glava brokolija
* 1 por
* 1 krompir
* 1 l vode
* naravna zelenjavna mešanica
* začimbna mešanica s soljo
* peteršilj
* smetana za kuhanje
OPIS POSTOPKA: Na žlici oljčnega olja popražimo por, ki smo ga narezali na kolobarčke. Dodamo na kocke narezan krompir in prelijemo z vodo. Segrejemo do vretja, nato pa juho kuhamo še 20 minut. Dodamo 1 čajno žličko zelenjavne mešanice, malo začimbne mešanice s soljo, poper po okusu in peteršilj. Ko je juha kuhana, jo s paličnim mešalcem na gladko spasiramo. Dodamo 2-3 žlice smetane za kuhanje, premešamo in postrežemo. Za dekoracijo lahko dodamo še nekaj kolobarčkov svežega pora. Pa dober tek!
ČAS PRIPRAVE: 10 min
RECEPT PRIPRAVILA: Katra Jezeršek – Mmmuffins&Co.
VIR:MALINCA.SI
