Hitro pecivo
Mehko in puhasto pecivo, ki je res ekspresno narejeno. Super za razvajanje ob kavici ali čaju.
SESTAVINE:
* 300 g navadnega jogurta
* 100 g kokosovega olja
* 300 g pirine bele moke
* 150 g eritritola (sladilo brez kalorij)
* 2 jajci
* 20 g vinskega kamna (pecilni prašek)
* 1 vanili sladkor (burbonska vanilija)
* sok ½ limone
* 300 g višenj iz kompota
OPIS POSTOPKA: V posodi zmešamo moko in vinski kamen. V drugi posodi zmešamo jogurt, stopljeno kokosovo olje, eritritol, jajci, vanili sladkor, sok ½ limone. Nato počasi primešamo še moko z vinskim kamnom. Na koncu dodamo višnje (jaz sem jih prej odcedila in sprala) in na rahlo premešamo. Maso zlijemo v pekač obložen s peki papirjem in pečemo v segreti pečici na 175 stopinj 35 minut. Preden postrežemo lahko posujemo z eritritolom v prahu.
ČAS PRIPRAVE: 10 minut + peka
RECEPT PRIPRAVILA: Malinca Nastja
VIR:MALINCA.SI
