Jabolčna marmelada
SESTAVINE:
* 2 kg jabolk
* 2 želina
* 260 g rjavega sladkorja
OPIS POSTOPKA: Jabolka olupimo in naribamo, odvisno od tega, kako velike kose sadja imamo raje. Jaz sem jabolka še spasirala. Dodamo želin, zmešan z dvema žlicama sladkorja. Počasi začnemo segrevati in dodajati še preostalo količino sladkorja. Ko zavre, kuhamo še 3-5 minut. Med vretjem odstranjujemo peno, ki priplava na vrh. Zmanjšamo na najmanjši ogenj in kuhamo še tri ure. Ko je marmelada že skoraj kuhana, si pripravimo steklene kozarčke. Jaz sem jih za nekaj časa dala v pečico, segreto na 100 stopinj Celzija. Marmelado sem dala v vroče kozarce, jih zaprla, pokrila s predpasnikom in jih dala nazaj v pečico, da se je marmelada ohladila zelo počasi.
ČAS PRIPRAVE: 4 ure
RECEPT PRIPRAVILA: Maja Kocjan
VIR: MALINCA.SI
