KUHAM ENOSTAVNO IN ZDRAVO

Jabolčni kolač s pehtranom

SESTAVINE:
* 200 g pirine bele moke
* žlička pecilnega praška
* 1/2 žličke sode bikarbone
* 3 žličke suhega pehtrana
* 70 g kokosovega sladkorja
* 2 jajci
* 1/2 sladke smetane
* 50 g stopljenega masla
* 220 g jabolk

OPIS POSTOPKA: Jabolka olupimo in narežemo na manjše koščke. V posodo zmešamo (presejemo) moko, pecilni prašek, sodo bikarbono in pehtran. Pehtran prej malce zmanemo s prsti, da bo okus močnejši. Jajci s kokosovim sladkorjem penasto umešamo s paličnim mešalnikom. Dodamo nestepeno sladko smetano in maslo, premešamo, nato z žlico postopoma dodajamo moko z dodatki, na koncu pa še koščke jabolk. Pekač dobro namastimo in posujemo s krušnimi drobtinami. Maso vlijemo v pekač. Pečemo 40 do 45 minut na 180°C.

ČAS PRIPRAVE: 10 minut + peka 45 minut 
RECEPT PRIPRAVILA: Doroteja Šum 

 

VIR: MALINCA.SI