Juha iz rdeče pese in sladkega krompirja
SESTAVINE:
* Žlica kokosovega olja
* 1 strok česna
* 3 – 4 manjše glave rdeče pese
* 1 manjši sladek krompir
* Drobljena kumina
* Sol
* Peteršilj
* Kokosov jogurt
OPIS POSTOPKA:
1. Na kokosovem olju prepražimo čebulo in česen.
2. Dodamo na kocke narezano rdečo peso, sladek krompir, kumino in sol. Kuhamo 25 minut oziroma toliko, da se zelenjava zmehča.
3. Zmešamo s paličnim mešalnikom ter še vročo postrežemo. Okrasimo s svežim peteršiljem in kapljicami kokosovega jogurta.
ČAS PRIPRAVE: 10 minut
RECEPT PRIPRAVILA: Malinca Mateja
VIR: MALINCA.SI
