Koruzni narastek z lisičkami

SESTAVINE:
* 150 g lisičk
* 80 g koruznega zdroba
* 1 por
* 1 večji korenček
* 2 sveža paradižnika
* ½ čebule
* 1 strok česna
* sol, poper, svež peteršilj
* sezamovo olje 

OPIS POSTOPKA: 
1. Lisičke očistimo in kuhamo v slani vodi, okoli 5 minut. Lisičke odcedimo.
2. Por in korenček očistimo in narežemo na kolobarje.
3. Paradižnik olupimo in narežemo na kocke.
4. Čebulo in česen olupimo in dobro sesekljamo. Na olju podušimo čebulo in česen.
5. Dušeni čebuli in česnu dodamo por, korenček, paradižnik in lisičke. Začnimo s poprom in svežim peteršiljem. Vse skupaj dušimo še nekaj minut.
6. Koruzni zdrob kuhamo okoli 5 minut, v vreli slani vodi. Za razmerje 80 g koruznega zdroba, uporabimo 300 ml vode.
7. Kuhanemu zdrobu dodamo prepraženo zelenjavo.
8. Mešanico predevamo v pekač za narastke. Pekač premažemo z oljem, da se narastek ne bo prijel na pekač. V ogreti pečici pečemo narastek 20 minut. 

Sorodni članki:

Toast z bučko in papriko Polentina pica s tunino Zdrava čokoladno – bananina torta LCHF špageti z jajcem