Pasta di gamberini
SESTAVINE za 2 osebi:
* 300g svežih gamberov
* 1 čebula
* 2 stroka česna
* 2 olupljena paradižnika
* paradižnikova mezga
* 200g špagetov
* olje
* Sol
* Poper
* Peteršilj
OPIS POSTOPKA:
1. Gambere najprej speremo in jim oluščimo repke nato jih na vroči ponvi malo prepražimo.
2. Gambere stresemo v drugo posodo.
3. Čebulo in česen narežemo na drobne kose. Čebulo pražimo tako dolgo da postekleni, pred koncem praženja dodamo še česen.
4. Naslednji dodamo narezan olupljen paradižnik, ki ga najprej malo popražimo nato pa na zmanjšanjem ognju malo prekuhamo, da spusti vodo.
5. Dodamo še paradižnikovo mezgo in začimbe. Kuhamo še 10 minut.
6. Na koncu dodamo že prepražene gambere in nasekljan peteršilj.
7. Špageti: Vodo zavremo in osolimo, dodamo 200g špagetov in jih kuhamo do Al dente.
8. Ko so špageti kuhani jih dodamo v ponev z ostalimi sestavinami in dobro premešamo.
9. Dober tek
ČAS PRIPRAVE: 40 minut
RECEPT PRIPRAVILA: Malinca Ana
VIR: MALINCA.SI
