KUHAM ENOSTAVNO IN ZDRAVO

Pečene polentne palčke (s pečeno zelenjavo)

SESTAVINE:
* skodelica polente
* voda po navodilu na embalaži
* oljčno olje
* sol
* poper
* malo parmezana
* poljubna zelenjava za pečenje

OPIS POSTOPKA: Najprej po navodilu na embalaži skuhamo polento. Kuhano polento damo v manjši namaščen pekač (uporabimo oljčno olje). Ko se polenta učvrsti in ohladi jo vzamemo iz pekača in narežemo na 2 cm debele paličice. Na ponev damo malo oljčnega olja in ponev dobro segrejemo. V vročo ponev damo polentne paličice in jih potrosimo z ribanim parmezanom, tako da bodo bolj hrustljavo zapekle. Zapečemo z obeh strani. Po okusu solimo in popramo. Poleg postrežemo pečeno zelenjavo in poljubno ribo/meso.

ČAS PRIPRAVE: 30 minut + hlajenje
RECEPT PRIPRAVILA: Urška Škorjanc

 

VIR: MALINCA.SI