Ribe s krompirjem in zelenjavo iz pečice

SESTAVINE za 4 osebe:
* 4 srednje velikih orad ali brancinov (ali 6 manjših) 
* 4 veliki krompirji 
* 2 bučki 
* 4 korenčki 
* 8 češnjevih paradižnikov 
* 1 dl suhega belega vina 
* 2 pisani papriki 
* 3 glave česna 
* 2 čebuli 
* sveže začimbe (rožmarin, bazilika, peteršilj…) 
* olivno olje 
* 1 limona  

OPIS POSTOPKA: Ribe očistimo in speremo pod tekočo vodo ter osušimo s papirno krpo. Krompir olupimo, narežemo na kocke. Vodo zavremo, solimo in nato v njej kuhamo krompir približno 5 minut. Češnjeve paradižnike operemo in prepolovimo. Zelenjavo operemo, očistimo in zrežemo na kocke. Česnove stroke samo prepolovimo (po “polmeru). Čebulo olupimo in narežemo na večje kose. Vso zelenjavo razen krompirja zmešamo v skledi skupaj z naravno “vegeto”, poprom, olivnim oljem in svežimi začimbami. Zelenjavo skupaj s čebulo in česnom stresemo v globok pekač za v pečico. Primešamo tudi pokuhan krompir. V vsako ribo damo vejico svežega rožmarina. Ribe položimo na zelenjavo in krompir. Na vsako ribo položimo še kolobarček limone. Pečemo v pečici, segreti na 200°C približno 20 minut, nato zalijemo z vinom in pečemo še cca. 20 min oziroma dokler ribe ne bodo dovolj pečene.

Pa dober tek! 

ČAS PRIPRAVE: 60 min
RECEPT PRIPRAVILA: Katra Črep – Mmmuffins&Co.

VIR:MALINCA.SI

Zahvaljujemo se Vam ker nas berete :), ne pozabite vščekati našo FB stran