Slivova pita
SESTAVINE:
Testo:
* 250g bele pirine moke
* 125g masla
* majhen ščepec soli
* 3 žlice eritritola
* 1 rumenjak
* nekaj žlic vode
Preliv:
* cca 250-300g sliv
* 2 jajci
* 5 žlic eritritola
* 2dcl sladke smetane
* ščepec vanilje v prahu
OPIS POSTOPKA: V skledo vsujemo moko, dodamo ostale sestavine ter zgnetemo v gladko, mehko testo. Za pol ure ga damo v hladilnik. Ohlajeno testo oblikujemo po dnu pekača, ga z vilico večkrat prebodemo in nanj položimo polovičke sliv. Damo v pečico za 15 minut, na 180 stopinj. Medtem pripravimo preliv. Razžvrkljamo 2 jajci, prilijemo sladko smetano, eritritol in vaniljo v prahu. Pekač vzamemo iz pečice, zalijemo s prelivom in pečemo še 30-40 minut.
ČAS PRIPRAVE: 30 min + peka
RECEPT PRIPRAVILA: Špela Prijatelj
VIR: MALINCA.SI
