Tople kumare s krompirjem - savinjska.info

Tople kumare s krompirjem

SESTAVINE:
* 2 veliki kumari
* 4 veliki krompirji
* 1 žlica olivnega olja
* Strok česna
* 1 čebula
* Sol
* Začimbe po želji (peteršilj, poper, rdeča paprika)

OPIS POSTOPKA: Krompir olupimo in narežemo na manjše kocke. Stresemo ga v vodo in kuhamo toliko časa, da postane mehek. Solimo po okusu. Ko se krompir kuha, olupimo kumare in odstranimo semena. Kumare naribamo ter postavimo v lonec. Ta čas na olju prepražimo čebulo in česen, da se zmehčata ter dodamo kumare. Vse skupaj dušimo približno 10-15 minut. Nato pretlačimo krompir in ga dodamo podušenim kumaram. Vse skupaj kuhamo še 10 minut in začinimo po želji.


ČAS PRIPRAVE: 45 minut
RECEPT PRIPRAVILA: Nives Jakopič

 

VIR: MALINCA.SI