Veganski polpet za burger
Ker so veganski polpetki za burgerje precej dragi, si ga najraje sama naredim in tako vsaj vem kaj vse je notri.
SESTAVINE:
* polovica konzerve rjavega fižola
* 1 žlica paprike v prahu
* 1 žlička česna v prahu
* 1 žlica namočenih chia semen
* 20g ovsenih kosmičev
* polovica korenja
OPIS POSTOPKA: Z vilico najprej zmečkamo fižol, dodamo papriko, česen ter zmešamo. V mešanico vsujemo fino mlete ovsene kosmiče in chia semena (z vodo v kateri smo namakali) in zmešamo. Če je masa presuha dodamo še vode (masa se more držati skupaj). Na koncu dodamo še nariban korenček. V ponvi segrejemo kokosovo olje, oblikujemo polpet in pečemo dokler ni na obeh straneh lepo popečeno. Pazimo, da ne pečemo na najvišji temperaturi. Postrežemo v burgerju v katerem dodamo svoje najljubše dodatke. Jaz sem poleg burgerja naredila še pečen krompirček iz pečice, za katerega uporabimo manj olja kot pa za pomfri.
RECEPT PRIPRAVILA: Klara Rutar
VIR: MALINCA.SI
