Veganski špinačni rezanci - savinjska.info

Veganski špinačni rezanci

SESTAVINE: 
* 100 g špinačnih rezancev (nekuhanih)
* 50 g tofuja
* 5 češnjevih paradižnikov
* 1,5 dl paradižnikove omake
* 0,5 dl belega vina
* skleda špinače
* 1/2 čebule
* kurkuma, origano, peteršilj

OPIS POSTOPKA: Rezance kuhamo 10 minut v rahlo osoljeni vodi. Medtem pripravimo omako: popražimo čebulo, dodamo na kocke narezan tofu in špinačo. Nato zalijemo z belim vinom in paradižnikovo omako. Vmešamo vse začimbe po občutku. V omako vmešamo odcejene rezance in po vrhu položimo narezane češnjeve paradižnike.

ČAS PRIPRAVE: 20 min
RECEPT PRIPRAVILA: Mateja Šmejic

VIR: MALINCA.SI