Zdrava vroča čokolada
SESTAVINE (za 1 osebo):
* 20g kokosovega sladkorja
* 20g 100% kakava criollo
* 1/3 žličke glukomanana v prahu
* ščepec cejlonskega cimeta
* ščepec 100% vanilje v prahu
* 1/2 ščepca soli (res zelo malo)
* 2 dcl mleka
OPIS POSTOPKA: Vse sestavine razen mleka zmešamo skupaj. Nato primešamo dobljeno v mrzlo mleko.
Pristavimo na ogenj in kuhamo do vretja. Vmes skušamo čokolado čim bolj mešati. Ko zavre pustimo še minuto in nato ogenj ugasnemo.
Prelijemo v šalčko in počakamo 10 minut, da se zgosti in ohladi – vmes lahko premešamo.
NASVET: Če pripravljate vročo čokolado za darilo v darilnem kozarcu enostavno samo povečata število sestavin za 3x ali 5x. Odvisno od velikosti kozarčka. Vse sestavine (no razen mleka) dobro zmešajte skupaj in nasujte v kozarček. Zraven dopišite tudi postopek priprave vroče čokolade.
ČAS PRIPRAVE: 10 minut
RECEPT PRIPRAVILA: Malinca Nastja
VIR: MALINCA.SI
