Zelenjavni ragu s polento
SESTAVINE:
* 1 čebula
* 1 strok česna
* 1 konzerva čičerike
* 2 korenčka
* 1 rumena paprika
* 1 bučka
* nekaj češnjevih paradižnikov
* 2dcl pasiranega paradižnika
* sol, poper, bazilika, paprika v prahu, olivno olje
* koruzni zdrob
* sol
* voda
OPIS POSTOPKA: Najprej drobno sesekljamo čebulo in česen in ju popražimo na olivnem olju. Nato vso zelenjavo operemo in zrežemo na manjše koščke. Dodamo jo v ponev in jo pražimo približno 20 min. Potem dodamo še čičeriko in pasiran paradižnik, sama ponavadi dodam še malo vode. Posodo pokrijemo in pustimo da zavre, nato na nizkem ognju kuhamo še približno 15 min. Začinimo po želji. Kot prilogo postrežemo polento, ki jo pripravimo po navodilih.
ČAS PRIPRAVE: 1 h
RECEPT PRIPRAVILA: Malinca Alja
VIR: MALINCA.SI
