Jogurtovo pecivo z breskvami

Jogurtovo pecivo z breskvami

SESTAVINE:
* 1 skodelica eritritola 
* 2 skodelici kokosove moke 
* 2 jajca 
* polovica vrečke pecilnega praška 
* 1 skodelica jogurta 
* 3/4 skodelice kokosovega olja 
* 2 breskvi 

OPIS POSTOPKA:
 V prvi posodi stepemo jajca in eritritol. Dodamo kokosovo olje in jogurt. V drugi zmešamo moko in pecilni prašek. Združimo vsebino prve in druge posode. Na dno okroglega pekača lepo zložimo na krhlje narezane breskve. Prekrijemo z maso, ki sicer ni kompaktna, ampak brez skrbi, dobro jo potlačimo v pekač. Pečemo na 200 stopinj Celzija približno 20 minut. Počakamo, da se pecivo ohladi. Nato jo samo obrnemo na glavo. In voilà, dober tek 🙂 

ČAS PRIPRAVE: 40 minut 
RECEPT PRIPRAVILA: Špela Kramer Štiglic

 

VIR:MALINCA.SI