Kuhano vino - savinjska.info

Kuhano vino

SESTAVINE:
* 500 ml poljubnega rdečega vina
* 250 ml vode
* 2 pomaranči
* 80 g kokosovega sladkorja
* ½ žličke cejlonskega cimeta
* 5 g klinčkov

OPIS POSTOPKA: V kozico damo 30 g kokosovega sladkorja. Ko začne sladkor karamelizirati, prilijemo 100 ml vina in mešamo, da raztopimo karamelo. Potem prilijemo še 400 ml vina in dodamo klinčke, preostali sladkor ter cimet. Dodamo še vodo, sok ene pomaranče in eno na koščke narezano pomarančo. Premešamo in počakamo, da vino skoraj zavre, čisto zavreti pa ne sme. Odstavimo in postrežemo.


ČAS PRIPRAVE: 10 min
RECEPT PRIPRAVILA: Malinca Dominika

 

VIR: MALINCA.SI