Mini muffini iz granole
SESTAVINE:
* 350g ovsenih kosmičev
* 50g kokosove moke
* 50g sesekljane pistacije
* 1 velika žlička kokosovega olja
* 2 veliki žlici medu
* ščepec soli
* Kokosov jogurt (ali kateri drugi jogurt), za serviranje
* Rezine sadja, za serviranje
OPIS POSTOPKA:
1. Segrejte pečico na 180 °C. V veliki mešalni posodi združite ovsene kosmiče, kokos, pistacije, kokosovo olje, med in sol. Skodelice za muffine premažite s kuharskim razpršilcem. V vsako skodelico za muffine pritisnite nekaj mešanice granole in tako oblikujete posodo. Pečemo do rahlo zlate barve po robovih, 12 do 14 minut.
2. Hladite 20 minut, nato pa z nožem za maslo nežno odstranite vsako skodelico granole iz modelčka za muffine. Vsakega premažite z kokosovim jogurtom, medom in narezanimi sadjem.
RECEPT PRIPRAVILA: Alja Poharc
VIR:MALINCA.SI
