KUHAM ENOSTAVNO IN ZDRAVO 

Gratinirane testenine

urednik 1 min read

Tele gratinirane testenine s piščancem so do sedaj navdušile prav vse. Enostaven, a zelo dober recept.

SESTAVINE za 2 do 3 osebe:
* 200 g širokih rezancev
* 300 g piščančjega fileja
* 400 ml jušne osnove (lahko narediš z 1/2 bio jušne kocke)
* 200 ml smetane za kuhanje
* 30 g sveže naribanega parmezana
* 100 g naribanega sira (edamec, mocarela)
* 2 žlici olivnega olja
* polovica čebule
* 2 stroka česna
* ščepec soli
* ščepec popra

OPIS POSTOPKA: Čebulo nasekljamo in jo prepražimo na olivnem olju. Nato dodamo narezanega piščanca, ki ga začinimo s soljo in poprom. Ne preveč, ker je slana že jušna osnova. Ko meso spremeni barvo dodamo še nasekljan česen, ter nato prelijemo z jušno osnovo in smetano za kuhanje. Dodamo široke rezance ali testenine po izbiri ter dobro premešamo. Počakamo, da zavre, še enkrat dobro premešamo, da so testenine prekrite s tekočino, ter kuhamo 15 minut na srednji temperaturi. Na koncu vmešamo še nariban parmezan.

Vmes segrejemo pečico na 175 stopinj Celzija. V namaščen globok pekač dodamo testenine in posujemo s sirom. Pečemo v pečici 15 minut, da sir dobi lepo zlato rjavo barvo.

ČAS PRIPRAVE: 45 min
RECEPT PRIPRAVILA: Malinca Nastja

 

VIR: MALINCA.SI